Le magazine de l’association de consommateurs « Que choisir » de juillet 2016 consacre un dossier aux algues alimentaires. La spiruline française y est mise à l’honneur pour ses qualités nutritionnelles et sa traçabilité.
En voici quelques extraits :
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« La spiruline connait un succès croissant (…) c’est l’une des algues les plus précieuses.
La qualité des produits commercialisés est très inégale (…). Elle dépend de la pureté de la matière première et du soin apporté à sa préparation, notamment lors du séchage qui doit être réalisé à basse température (…)
Mieux vaut privilégier les productions françaises »
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Quelques commentaires personnels de Jean-Bernard SIMIAN, producteur de Spiruline de Provence :
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« En tant que membre de la Fédération des Spiruliniers de France depuis sa création, je me réjouis de la reconnaissance, par une association de consommateurs indépendante, de la qualité de notre spiruline artisanale française .
Depuis 2005, avec notre ferme « Spiruline de Provence », nous avons toujours chercher à offrir la meilleure qualité de spiruline possible.
Chaque année, depuis 12 ans, nous avons innové et investi pour améliorer sans cesse les procédés. Dans le même temps, nous avons accueillis plus de 70 stagiaires venus de France et d’ailleurs pour transmettre ces pratiques.
Nous avons également participé, au sein de la Fédération française, à la rédaction d’un guide de références pour les bonnes pratiques de production (actuellement en cours de validation par le Ministère de l’Agriculture).
Même si notre première source de publicité réside dans les témoignages de satisfaction de nos consommateurs, cet article de « Que choisir » résonne comme une véritable reconnaissance du travail réalisé par les spiruliniers français depuis 10 ans. »
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Pour plus d’infos sur la spiruline, nous vous donnons rendez-vous sur les sites www.spirulinedeprovence.fr et www.spiruliniersdefrance.fr
